Về Dao Nhật
Tin Tức
HỖ TRỢ

Thương hiệu ZWILLING - Dao Nhật Bản nhập khẩu chính hãng

Trong thế giới ẩm thực, một chiếc dao tốt chính là người bạn đồng hành không thể thiếu, giúp tạo nên những món ăn hoàn hảo. Khi nhắc đến dao bếp cao cấp, ZWILLING nổi bật với chất lượng và sự tinh xảo hàng đầu. Thương hiệu này đã trở thành biểu tượng được các đầu bếp trên toàn thế giới tin dùng. Hãy cùng Daonhat.vn khám phá những điểm nổi bật của dao ZWILLING và lý do vì sao nó đáng để bạn sở hữu.

1. Hành trình xây dựng thương hiệu ZWILLING J.A. Henckels

Với bề dày lịch sử hơn 290 năm, ZWILLING J.A. Henckels đã, đang và sẽ khẳng định mình là biểu tượng xuất sắc trong lĩnh vực dao kéo cũng như dụng cụ nhà bếp phân khúc cao cấp. Sự kết hợp hài hòa giữa chế tác thủ công một cách truyền thống và sự đổi mới trong ứng dụng công nghệ hiện đại đã đưa thương hiệu này trở thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng trên toàn thế giới.

Logo thương hiệu ZWILLING J.A. Henckels

Logo thương hiệu ZWILLING J.A. Henckels

1.1 Bước khởi đầu từ làng nghề Solingen

Năm 1731, thương hiệu ZWILLING J.A. Henckels ra đời dưới bàn tay tài hoa của Peter Henckels tại làng Solingen, Đức – nơi nổi tiếng với nghề rèn dao kéo chất lượng cao. Từ một xưởng rèn nhỏ, Henckels đã tạo ra những sản phẩm dao kéo vượt trội, chính thức đăng ký biểu tượng "ZWILLING" với hình ảnh cặp song sinh, tượng trưng cho sự bền bỉ và cân bằng của sản phẩm.

1.2 Vươn lên thành biểu tượng trong ngành dao kéo và dụng cụ nhà bếp

Ngay từ những bước đi đầu tiên, ZWILLING đã có chiến lược phát triển toàn cầu. Khởi đầu với việc mở cửa hàng đầu tiên tại Berlin vào năm 1818, thương hiệu tiếp tục ghi dấu ấn tại các triển lãm thế giới ở London và Paris vào những năm 1850, mang sản phẩm đến gần hơn với thị trường quốc tế. Đến năm 1883, ZWILLING đã thiết lập cửa hàng tại New York, mở rộng sự hiện diện tại Bắc Mỹ và nhanh chóng chinh phục các thị trường lớn khác như Vienna vào năm 1884.

Zwilling

Cửa hàng đầu tiên tại Berlin

1.3 Chiến lược mở rộng qua các thương vụ hợp nhất

ZWILLING đã tiến hành nhiều thương vụ hợp nhất chiến lược để củng cố và đa dạng hóa danh mục sản phẩm. 

  • Năm 1995, thương hiệu mua lại Henckels USA, nhà sản xuất dao kéo cao cấp tại Mỹ, mở rộng mạnh mẽ tại thị trường Bắc Mỹ. 
  • Năm 2004, ZWILLING hợp tác với STAUB, thương hiệu đồ nấu nướng bằng gang của Pháp, mở rộng sang lĩnh vực dụng cụ nấu ăn cao cấp. 
  • Đến năm 2016, ZWILLING tiếp tục củng cố vị thế toàn cầu bằng việc mua lại B.F. Goodrich, nhà sản xuất dụng cụ làm bánh hàng đầu tại Hoa Kỳ.

1.4 Mở rộng sang nghệ thuật làm dao Nhật Bản

Ngoài việc phát triển các dòng dao truyền thống của Đức, ZWILLING đã mở rộng sang nghệ thuật chế tác dao Nhật Bản, kết hợp sự tinh xảo của nghề rèn Nhật với tiêu chuẩn chất lượng Đức, tạo nên những sản phẩm độc đáo.

ZWILLING đã hợp tác với các nghệ nhân Nhật Bản để phát triển dòng sản phẩm như dao ZWILLING Miyabi, nổi bật với lưỡi dao sắc bén, độ bền cao và thiết kế tinh tế. Sự hòa quyện này tạo nên những con dao Nhật Bản đỉnh cao, không chỉ phục vụ tốt cho các nhu cầu nấu nướng hàng ngày tại gia đình mà còn đáp ứng hoàn hảo các tiêu chuẩn cao cấp trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Việc phát triển dòng dao Nhật khẳng định khả năng sáng tạo của ZWILLING trong việc nắm bắt xu hướng ẩm thực toàn cầu, đồng thời củng cố vị thế của thương hiệu trong ngành dao kéo và dụng cụ nhà bếp cao cấp.

2. Công nghệ làm dao của ZWILLING

ZWILLING luôn tiên phong trong việc ứng dụng các công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo các dòng dao ZWILLING luôn đáp ứng được những tiêu chuẩn nghiêm khắc nhất về cả độ bền và hiệu suất.

2.1 Công nghệ lưỡi dao

Dao ZWILLING được sử dụng các công nghệ tiên tiến để tạo ra lưỡi dao chất lượng cao, bao gồm:

  • FRIODUR®: Đây là công nghệ tôi cứng bằng nitơ lỏng, giúp lưỡi dao đạt được độ cứng và độ bền vượt trội. Nhờ quá trình này, dao có khả năng chống gỉ sét tốt hơn và duy trì độ sắc bén lâu dài, kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
  • SIGMAFORGE®: Kỹ thuật này giúp tạo ra lưỡi dao với khả độ bền cao cũng như mang lại độ sắc bén tối ưu từ việc rèn một miếng thép chính xác. 

Lưỡi dao ZWILLING

Lưỡi dao ZWILLING được sản xuất công nghệ tiên tiến

2.2 Công nghệ làm tay cầm dao

Bên cạnh lưỡi dao, công nghệ sản xuất tay cầm cũng được ZWILLING quan tâm đặc biệt để đảm bảo sự thoải mái và an toàn khi sử dụng:

  • Tay cầm công thái học: Các sản phẩm dao của ZWILLING sẽ có thiết kế công thái học đặc trưng của từng dòng, vừa đảm bảo độ nhận diện dòng dao vừa mang lại sự chắc chắn cho người dùng. Chất liệu được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo tay cầm có độ bám tốt, ngay cả khi tay ướt.
  • Tay cầm ba đinh tán: Nhiều dòng dao của ZWILLING sử dụng công nghệ ghép ba đinh tán, giúp kết nối lưỡi dao và tay cầm chắc chắn. Điều này không chỉ tăng cường độ bền mà còn đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo, mang lại trải nghiệm cắt gọt chính xác và an toàn.

2.3 Quy trình rèn nguyên khối

Công nghệ SigmaForge của dao ZWILLING đánh dấu một bước tiến lớn trong quá trình sản xuất dao kéo, đảm bảo rằng mỗi con dao được chế tác từ một miếng thép nguyên khối duy nhất:

  • Chọn lọc nguyên liệu: Sử dụng loại thép đặc biệt theo công thức của Đức, trong đó hàm lượng carbon và crom được cân chỉnh kỹ lưỡng để đạt độ cứng và khả năng chống ăn mòn tối ưu.
  • Quy trình rèn: Thép được nung ở nhiệt độ cao, sau đó được rèn thành hình dạng dao bằng lực nén mạnh mẽ. Phương pháp này giúp loại bỏ hoàn toàn các lỗ hổng và tạp chất, tạo ra một cấu trúc thép đồng nhất và vô cùng bền chắc.
  • Xử lý nhiệt: Sau quá trình rèn, dao sẽ được đưa vào công đoạn xử lý trui lạnh đặc biệt Friodur® - công đoạn làm cho cấu trúc phân tử của thép biến đổi vào việc làm nóng lạnh đột ngột. Kết quả là độ cứng của dao được nâng cao, đồng thời tạo ra một lớp oxit bảo vệ lưỡi dao khỏi sự ăn mòn.

3. Các điểm đặc trưng của dao ZWILLING

Dao ZWILLING nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế, công năng và chất lượng, tạo nên những sản phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn hiệu quả cao trong sử dụng. Dưới đây là những đặc điểm làm nên sự khác biệt của thương hiệu này.

3.1 Thiết kế công thái học

Một trong những yếu tố then chốt trong thiết kế của ZWILLING là công thái học. Mỗi chiếc dao đều được chế tác để mang lại cảm giác thoải mái và an toàn tối đa cho người sử dụng. Tay cầm được thiết kế vừa vặn với bàn tay, giúp giảm mỏi khi sử dụng lâu dài và đảm bảo khả năng kiểm soát chính xác trong mọi thao tác.

3.2 Phong cách mang tính hiện đại

Dao ZWILLING luôn nổi bật với phong cách thiết kế hiện đại và tinh tế, phù hợp với mọi không gian bếp. Được chế tác từ các chất liệu cao cấp, dao không chỉ đảm bảo về chất lượng mà còn thể hiện sự sang trọng trong từng chi tiết. Các đường nét tinh xảo giúp dao dễ dàng hòa hợp với bất kỳ phong cách nội thất nào.

3.3 Độ bền vượt thời gian

ZWILLING được biết đến với độ bền vượt trội, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm sản phẩm chất lượng cao. Nhờ vào chất liệu thép cao cấp và công nghệ rèn tiên tiến, dao của ZWILLING không chỉ giữ được độ sắc bén lâu dài mà còn có khả năng chống mòn tốt. Đảm bảo sau một thời gian dài sử dụng, dao của bạn vẫn mang lại hiệu suất cao.

Dao ZWILLING

Dao ZWILLING có độ bền vượt trội

3.4 Sự cân bằng hoàn hảo

Một đặc điểm khác làm nên sự khác biệt của dao ZWILLING là sự cân bằng giữa lưỡi dao và tay cầm. Điều này giúp việc cắt gọt trở nên dễ dàng và chính xác hơn, đồng thời giảm thiểu nguy cơ chấn thương. Kỹ thuật chế tác tinh xảo đảm bảo mỗi chiếc dao mang lại cảm giác thoải mái và an toàn khi sử dụng.

4. Sản phẩm thương hiệu ZWILLING không thể bỏ qua

Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm dao kéo chất lượng vượt trội, thì các dòng sản phẩm dưới đây từ ZWILLING là những lựa chọn không thể bỏ qua. Mỗi sản phẩm đều mang trong mình sự tinh tế, độ bền cao và hiệu suất cắt gọt hoàn hảo, phù hợp cho nhiều nhu cầu trong bếp:

4.1 Dao Chef ZWILLING Fin II 20cm

Dao Chef Fin II thuộc dòng sản phẩm TWIN Fin, nổi bật với những cải tiến vượt trội từ phiên bản Fin I. Sản phẩm này được đánh giá cao nhờ khả năng sử dụng linh hoạt và thiết kế tối ưu cho người dùng.

Dao Chef ZWILLING Fin II 20cm

Dao Chef ZWILLING Fin II 20cm

Tay cầm của dao được làm từ thép không gỉ 18/10, mang lại độ bền cao, dễ vệ sinh và chống trơn trượt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Lưỡi dao dài 20cm được xử lý qua công nghệ trui lạnh FRIODUR, giúp tăng khả năng chống ăn mòn và duy trì độ sắc bén, cho phép cắt gọt chính xác và hiệu quả trên mọi loại thực phẩm.

>> Xem thêm: Dao Chef ZWILLING Fin II 20cm

4.2 Dao Chef ZWILLING Twin Cermax MD67 20cm

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax MD67 được chế tác thủ công với công nghệ Damascus, gồm 133 lớp thép và niken, tạo nên lớp vân độc đáo cho mỗi sản phẩm. Lưỡi dao làm từ bột thép Micro Carbide, đạt độ cứng 66 HRC, là dòng dao cứng nhất trong lịch sử ZWILLING.

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax MD67 20cm

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax MD67 20cm

Tay cầm làm từ Micarta - là chất liệu kết hợp giữa gỗ, sợi tổng hợp và nhựa cây, có khả năng cách nhiệt và chịu lực cầm nắm tốt. Với màu đỏ nổi bật và biểu tượng ZWILLING chạm khắc tinh xảo, dao Chef Twin Cermax MD67 thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp qua từng chi tiết.

>> Xem thêm: Dao Chef ZWILLING Twin Cermax MD67 20cm

4.3 Dao Chef ZWILLING Twin Cermax M66 20cm

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax M66 sở hữu lưỡi dao ba lớp với lõi trung tâm bằng bột thép Micro Carbide, mang lại độ cứng ấn tượng lên đến 66 HRC. Công nghệ trui lạnh CRYODUR® đặc biệt giúp cân bằng kết cấu thép và định hình dao ở nhiệt độ cực thấp, sau đó lưỡi dao được xử lý nhiệt để đảm bảo độ sắc bén và bền bỉ.

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax M66 20cm

Dao Chef ZWILLING Twin Cermax M66 20cm

Cán dao được thiết kế từ chất liệu Micarta, kết hợp giữa vải lanh và nhựa tổng hợp, mang đến sự thoải mái và an toàn khi sử dụng. Công nghệ mài thủ công Nhật Bản cũng góp phần tăng cường độ sắc bén cho lưỡi dao, giúp việc cắt gọt trở nên dễ dàng và hiệu quả.

>> Xem thêm: Dao Chef ZWILLING Twin Cermax M66 20cm

4.4 Dao Chef ZWILLING Twin Houchou D60 21cm

Dao Chef ZWILLING Twin Houchou D60 được chế tác thủ công với công nghệ Damascus, sử dụng 64 lớp thép CMV60, mang lại độ cứng 60 HRC. Lưỡi dao vừa có độ sắc bén cao vừa có khả năng chống sứt mẻ cho bạn trải nghiệm sử dụng tốt nhất.

Dao Chef ZWILLING Twin Houchou D60 21cm

Dao Chef ZWILLING Twin Houchou D60 21cm

Công nghệ trui lạnh CRYODUR® tiên tiến cân bằng cấu trúc thép và định hình dao dưới điều kiện nhiệt độ cực kỳ thấp, sau đó lưỡi dao tiếp tục trải qua quy trình xử lý nhiệt nhằm duy trì độ sắc bén và tăng cường độ bền vượt trội.

>> Xem thêm: Dao Chef ZWILLING Twin Houchou D60 21cm

4.5 Dụng cụ mài dao ZWILLING V-Edge

Dụng cụ mài dao ZWILLING V-Edge có thiết kế nhỏ gọn, thuận tiện cho việc cất giữ và sử dụng. Sản phẩm đi kèm hai bộ nẹp: bộ nẹp A dành cho dao châu Âu và bộ nẹp B cho dao châu Á của ZWILLING.

Dụng cụ mài dao ZWILLING V-Edge

Dụng cụ mài dao ZWILLING V-Edge

Lưỡi mài xanh dương dùng để mài thô, trong khi lưỡi mài xanh rêu dùng để mài mịn. Đế của dụng cụ mài dao có công dụng chống trượt, bạn không phải lo về độ an toàn khi mài dao như trước đây. Dụng cụ này tương thích với tất cả các dòng dao Đức và Nhật của ZWILLING, ngoại trừ dao cắt bánh mì.

>> Xem thêm: Dụng cụ mài dao ZWILLING V-Edge

4.6 Hộp cắm dao ZWILLING Aluminium

Hộp cắm dao ZWILLING Aluminium được làm từ nhôm cao cấp, có thể chứa đến 7 con dao với các khe chuyên dụng cho dao lớn, vừa và nhỏ. Phần thân và đế hộp có thể tháo rời, giúp dễ dàng vệ sinh. Sản phẩm hiện có sẵn tại Kitchen Koncept với hai màu xám than và đen, mang lại sự tiện lợi và thẩm mỹ cho không gian bếp của bạn.

Hộp cắm dao ZWILLING Aluminium

Hộp cắm dao ZWILLING Aluminium

>> Xem thêm: Hộp cắm dao ZWILLING Aluminium

5. Mua dao ZWILLING chính hãng tại đâu

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm dao ZWILLING chính hãng, hãy liên hệ với Daonhat.vn. Đây là địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp các dòng dao ZWILLING nhập khẩu chính hãng, cam kết đầy đủ thông tin về xuất xứ và nguồn gốc sản phẩm.

Mua dao ZWILLING tại Kitchen Koncept

Mua dao ZWILLING tại Kitchen Koncept

Thương hiệu ZWILLING đã chinh phục người tiêu dùng toàn cầu nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và công nghệ hiện đại. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu cho mình một chiếc dao ZWILLING chất lượng tại Daonhat.vn ngay hôm nay!